健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

芝士面包的做法

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  1.在容器内放入所有粉类材料及汤种。

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  2.混合均匀。

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  3.加入水揉至面团出筋。

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  4.加入黄油。

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  5.连摔带揉至扩展状态。

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  6.面团放入容器，盖保鲜膜。

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  7.放温暖处进行基础发酵。

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  8.将发酵好的面团分割成9个每个在60克左右的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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  9.稍微按平，消除气泡上下擀开。

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  10.翻面在卷起成圆柱型捏口收紧。

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  11.放在磨具内盖上保鲜膜进行最后发酵，面团发酵到2倍大。

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  12.上面涂上薄薄的蛋液。

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  13.撒上已经软化的马苏里拉芝士丝，烤箱预热190度20分钟。

小贴士

面包、蛋糕、威化饼干、比萨、巧克力……生产加工这些零食使用的植物奶油中大都含有反式脂肪酸，如果没有反式脂肪酸中的人造黄油帮忙，蛋挞口感会大打折扣，薯条也不会那么酥脆。但是，其一旦放过量，又会化身甜蜜陷阱——扰乱人体正常代谢，如果不加以控制，危害甚至超过*。