【芝士面包的做法步骤图，芝士面包怎么做好吃】nee小木

 nee小木

用料  

马苏里拉芝士	60克
高筋面粉	140克
水	大约80克
细砂糖	20克
水大约	80克
黄油	15克
鸡蛋液	10克
盐	1/2小勺
干酵母	1小勺
奶粉	6克
沙拉酱	适量
表面：

芝士面包的做法  

1. 后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵

2. 取一个中间发酵好的面团，放在案板上，擀成椭圆形

3. 从一头开始卷起，整成橄榄形,按此方法做好6个面包，把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大

4. 在面团上挤上线条状的沙拉酱

5. 然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉