【熘鱼片的做法步骤图，熘鱼片怎么做好吃】偏离.于墨尔本.

 偏离.于墨尔本.

用料  

TARAKIHI鱼片	2片
小葱	1根
姜	少许
蛋清	1个
盐
鸡粉
生抽
水淀粉	适量

熘鱼片的做法  

1. 将鱼柳片成片，用生抽、盐、鸡粉、蛋清和水淀粉抓匀，腌制30分钟以上

2. 锅内放油，待油热，将鱼片一一滑入，炸熟

3. 捞出，沥干油备用

4. 葱切葱花，姜切丝，锅内留少许的油，将葱姜放入爆香

5. 加入鱼片，煸炒

6. 加少量的水，至水沸，点一点盐和鸡粉，水淀粉勾芡出锅即可