【杏仁瓦片的做法步骤图，杏仁瓦片怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

香草精华	5g
杏仁片	225g
玉米淀粉	40g
黄油	75g
低粉	50g
蛋白	300g
细砂糖	300g
黑芝麻	230g

杏仁瓦片的做法  

1. 准备工作：将黄油隔水融化晾至室温，备用

2. 将蛋白和细砂糖轻轻的混合均匀，至砂糖溶解

3. 将融化的黄油，加入1中，混合均匀

4. 加入香草精华，混合均匀

5. 筛入低粉和玉米淀粉，混合均匀，拌成均匀的面糊

6. 将面糊过筛，静置10分钟

7. 将面糊分成两份，一份加入杏仁片，一份加入黑芝麻，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

8. 用勺子将面糊舀到烤盘上，再用叉子将杏仁片打开，不可重叠

9. 放到已经预热到180度的烤箱内12-15分钟出炉即可

小贴士

1.搅拌面糊的时候一定要轻轻的，不要打发到发泡；
2.可以先静置一下，等到砂糖溶解了，再搅拌，这样比较好操作；
3.杏仁片最好不要重叠，这样才能保证烤出来的很脆；
4.烤好后的瓦片，充分冷了以后，可以放入乐扣的保鲜盒内，在放入冰箱，可以保存2周。