【黑芝麻贝果三明治的做法步骤图,怎么做好吃】万万
万万
用料
洋葱圈 | |
高粉 | 160g |
低粉 | 40g |
黑芝麻粉 | 20g |
牛奶 | 150g |
糖 | 50g |
盐 | 3g |
酵母 | 2g |
黄油 | 10g |
水 | 1L |
白芝麻 | 适量 |
切达奶酪片 | |
生菜叶 | |
火腿 | |
番茄 |
黑芝麻贝果三明治的做法
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高粉160g,低粉40g,牛奶150g,糖10g,盐3g,酵母2g揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出透明薄膜,完成阶段。然后加入黑芝麻粉,继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可
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直接分割成4份,滚圆,盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一,擀成椭圆,然后卷起来,注意要卷紧,不要有缝隙
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最后捏紧,然后稍微滚长一些,把一头擀扁压薄,成扇形
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包住另一头,捏合,往死里捏。同样做好其余三个,盖保鲜膜饧20分钟。锅里1L水加白砂糖烧开,然后开最小火,放入贝果,两面分别煮30秒钟,捞出沥干水,放入撒了白芝麻的盘子中把一面沾满白芝麻
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沾上白芝麻的一面朝上放入烤盘中。烤箱预热180度,中层,上下火,25-30分钟。可以中间横切开,加入洋葱圈,切达奶酪片,生菜叶,火腿,番茄,或者任何自己喜欢的材料做成三明治
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