【栗子烧排骨的做法步骤图，栗子烧排骨怎么做好吃】米娅_Mia

用料  

肋排
栗子
葱
姜
花雕酒
生抽
老抽
叉烧酱

栗子烧排骨的做法  

1. 排骨斩小

   

2. 栗子去壳；姜切片；葱打结

   

3. 排骨在冷水中煮开

   

4. 加入适量花雕酒，继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫

   

5. 锅内热油，加入排骨翻炒一会儿

   

6. 加入适量生抽

   

7. 加入适量老抽

   

8. 加入葱姜

   

9. 加入适量叉烧酱

   

10. 加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可

小贴士

排骨可以不汆水，直接煸炒，也可过油炸，至于采用何种方式处理，随你喜好。
栗子很易酥软，所以不建议过早加入，否则易碎不成形。
叉烧酱有较重的甜味，所以可以省略糖。