家里有面粉的，不要总蒸馒头了，教你一个懒人做法，不用揉面也不用擀

家里有面粉的，不要总蒸馒头了，教你一个懒人做法，不用揉面也不用擀面，用筷子搅一搅就能做出葱花鸡蛋饼，比面包还松软。
①面粉少加一点白糖，促进发酵，用这个高活性的酵母发面特别快，一斤面粉放一个小包，打一个鸡蛋，再加入350克的温水和面，搅成浓稠无颗粒的面糊，我大概用了三分钟，盖上盖子发酵。
②发好的面加一大把葱花儿，再加点盐，增加底味儿，再次搅拌均匀，按板上和手上都抹油，揪一小块儿团成圆形，盖上保鲜膜，醒发15到20分钟。
③平底锅提前预热，放入小饼按扁，喷一层油，锁住水分，一面上色后翻面，烙到两面金黄熟透出锅。要多软有多软，而且放凉了也不会硬。#家庭美食大赏#
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