春天，是孩子的猛长期，早餐别将就！推荐5道，好吃营养又健康

一般情况下，孩子到了春天长得特别快，家长要抓住机会，做好后勤工作，助力孩子长高个。怎么做呢？建议家长多从饮食方面着手，特别是要注意孩子的早餐，不能随便糊弄。一些没营养或者营养单一的早餐，要少给孩子吃。

春天，是孩子的猛长期，早餐别将就！推荐5道，好吃营养又健康。快来看看吧，经常换着做，孩子爱吃猛长个。

一、荠菜鸡蛋馅饼

做法：

准备适量面粉，加入少许白糖和酵母粉搅拌均匀，再分次加温水搅拌成面絮，处理好后揉成面团，盖起来发酵。也可以做烫面，面粉中加开水搅拌，再揉成面团，醒十分钟。

荠菜摘净洗净，开水入锅煮一下，变色后捞出。荠菜过凉水，再剁碎。

鸡蛋打进碗中搅散，入锅炒碎盛出，和荠菜放在一起，再加入盐、鸡精、油搅拌均匀。

取出面团，分成小剂子，再分别擀成薄薄一层，若是发面的，不需要擀太薄。

擀好后放入馅料，包成包子形状，再轻轻按扁，稍微擀一下，做成饼胚。

最后，锅内加油，放入饼胚，小火烙几分钟，两面变金黄后盛出食用。

二、土豆丝鸡蛋饼

做法：

土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐、五香粉、鸡精搅拌均匀，腌制五分钟。

时间到后，将鸡蛋打进去搅拌均匀，再倒入少许面粉，搅拌成稠糊状。如果面粉加多了，可以少加一点水。

锅内加油，放入土豆丝面糊，用铲子将表面抹平，开小火煎几分钟。

等底部变金黄色后，翻到另一面继续煎，煎好了取出，切成小块即可食用。

三、葱花厚蛋烧

做法：

香葱清洗干净，切成小葱花，装进碗中。火腿肠或者胡萝卜，切成碎末和葱花放在一起。

然后打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

平底锅内加油，烧到温热后转小火，倒入一半蛋液，煎成蛋饼。

煎好后将蛋饼卷起来，放在锅内不取出。接着倒入剩余的蛋液，煎到基本定型的程度。

从蛋卷一端卷起来，卷好后，再给各面稍微煎一下。

最后将厚蛋烧切成小块，就可以食用了。如果孩子爱吃番茄酱，可以挤一点增味。

四、青菜豆腐面片

做法：

准备好食材，分别青菜、豆腐、饺子皮。蔬菜部分随意添加，比如土豆、木耳、冬瓜等。

小白菜洗净，切成小段；豆腐切成小丁；土豆去皮洗净，切成薄片；木耳泡发洗净，撕成小朵；冬瓜去皮去内瓤，切成薄片；饺子皮切成小块。

锅内加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入土豆翻炒，炒一分钟后，加生抽翻炒均匀。

然后倒入适量清水，放入豆腐、木耳、冬瓜，大火煮两分钟，再倒入面片、青菜，煮到熟透。

最后加入盐调味，这道早餐就做好了。

五、手抓饼早餐包

做法：

先取出手抓饼，把表面的薄膜去掉，另一面不去，放一边解冻变软。

鸡蛋打进锅内煎到两面金黄，火腿片或者培根煎一下，也可以提前腌点里脊肉或者鸡胸肉，煎熟即可。

都弄好后，将鸡蛋、火腿片、肉松、马苏里拉奶酪放进去，放好后包起来，口要收紧。

处理好后刷上蛋黄液，放进烤箱烤熟。也可以放进锅内煎到两面金黄，这道早餐就做好了。

以上五道早餐好吃营养又健康，适合孩子吃，不妨换着做，助力长高个。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

 

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