【胡萝卜烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃】塞北主妇

 塞北主妇

用料  

牛里脊肉
胡萝卜
油
盐
味精
生抽
料酒
淀粉

胡萝卜烧牛肉的做法  

1. 牛肉切片，用淀粉、生抽、料酒拌匀，腌制入味

2. 胡萝卜洗净，切丝

3. 锅置火上，放油，烧热，把胡萝卜丝放油锅，大火爆炒至八成熟，盛出

4. 锅里再放油，烧热至5成热，放入牛肉，大火爆炒至牛肉变色

5. 倒入胡萝卜丝一起翻炒，加入盐、味精调味，炒匀即可

小贴士

1、炒牛肉要选里脊肉。
2、切牛肉要尽量切薄片，要横切牛肉，即刀要和肉的纹理成90度。
3、牛肉炒之前要用生粉和油腌制一下。
4、炒牛肉要多放些油，用大火，快炒。