【栗子烧鸡的做法步骤图，栗子烧鸡怎么做好吃】媛米米

用料  

绍兴酒	2大匙
白胡椒碎	适量
新鲜鸡腿	4只(已经切成大块了,或是用全鸡)
板栗	适量
老姜	1块
葱	2支
蒜	1头
红,绿椒	各一支
酱油	4大匙
冰糖	1大匙
盐	少许

栗子烧鸡的做法  

1. 平时我们在市场上能买到半成品的栗子,它外面有一层薄薄的膜很难去掉,只要用下面的方法,其实很简单

2. 烧开一锅水,放入栗子煮3-5分钟

3. 冲凉水(彻底冲凉)

4. 皮轻轻一剥就下来了

5. 蒜剥皮,姜切片,葱白切段,红,绿椒切圈备用

6. 鸡肉用1大匙酱油,姜,葱绿腌一下

7. 热锅,放入1大匙油,爆香蒜,姜和葱白

8. 接着放入鸡块炒一下

9. 放入酱油,冰糖炒出酱香气

10. 接着放入板栗,绍兴酒和白胡椒碎

11. 放入开水,淹过食材的一半,盖上盖子转中水煮20分钟

12. 转大火放入红,绿椒收汁,少许盐调味,起锅淋入少许芝麻油就可以了