admin 栗子烧鸡的做法
健康功效
香菇:健脾
食材用料
| 去骨鸡腿 | 栗子 |
| 香菇 | 葱 |
| 红辣椒 | 姜片 |
| 酱油 | 蚝油 |
| 米酒 | 糖 |
| 水 |
栗子烧鸡的做法
1.栗子与香菇先放入电锅蒸熟
2.鸡腿切大块(用酱油腌30分);葱切段(葱白葱绿分开);辣椒切片;姜切片
3.不放油,鸡腿肉皮朝下煎至金黄
4.利用逼出的鸡油,爆香葱白与姜片
5.接着倒入酱油、栗子、香菇拌炒一下后,锅边呛米酒,然后加蚝油、糖、水煮滚后,盖上盖子用小火再焖煮10分钟,再加入葱绿、辣椒拌炒一下(若嫌汤汁过多,可以加太白粉水勾芡一下)
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