【豆豉香辣鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃】耀婕

 耀婕

用料  

鸡小胸	4条
豆豉香辣酱	1大勺
柿子椒	1个
洋葱	半个
葱丝	5克
姜丝	5克

豆豉香辣鸡丁的做法  

1. 鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟

2. 柿子椒去籽，切块

3. 洋葱切小块

4. 新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁

5. 油热后，葱姜呛锅

6. 出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色

7. 加入一大勺香辣酱炒匀

8. 最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~

小贴士

1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；
2、洋葱切好后，要提前掰开；
3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。