【凉拌黑豆的做法步骤图,凉拌黑豆怎么做好吃】yaya小舍
yaya小舍
黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,有活血、利水、祛风、解毒,滋阴补肾等等功效!我不是专家,只能记住书上说的那么一点点,反正就是好东西,在中医上本来就是药材!黑豆熟食最好,能起到良好的药用疗效,当然了,咱健康人吃了会更加强壮!
用料
黑豆 | |
盐 | |
八角 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
肉桂 | |
陈皮 | |
芹菜 | |
红椒 | |
十三香 | |
香油 |
凉拌黑豆的做法
-
黑豆洗净,用沸水(一定要是沸水)泡一下,一直等到沸水变凉,然后继续泡4小时
-
锅内放水,加盐,八角,干辣椒,花椒,肉桂,陈皮等调料(家里有啥加啥,呵呵)煮开,放入泡好的黑豆,中火焖煮35分钟
-
煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出,芹菜,红椒切丁,过烧开的盐水焯一下,捞出和黑豆拌匀,加少许盐,十三香,香油拌匀即可
0条评论