【榄菜胡萝卜碎的做法步骤图,怎么做好吃】大菜的美食物语
大菜的美食物语
用料
香芹菜 | 50克 |
胡萝卜 | 100克 |
橄榄菜 | 2汤匙(30ml) |
猪肉末 | 100克 |
香菇 | 50克 |
红辣椒 | 50克 |
大蒜末 | 20克 |
姜末 | 20克 |
酱油 | 1汤匙(15ml) |
料酒 | 1汤匙(15ml) |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
香油 | 1茶匙(5ml) |
榄菜胡萝卜碎的做法
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胡萝卜去皮洗净切成小丁,我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边,香菇去蒂洗净切成同样大小的丁,芹菜去老叶切成末,红辣椒去蒂去籽切成小丁
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炒锅烧热,放入2汤匙(30ml)的油,放入猪肉馅炒散,炒变色,加入料酒和酱油一起炒
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加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒,直到把肉馅的油煸出来,肉馅变得酥脆干香
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加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟
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加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒,最后用盐和糖调味,淋入1茶匙香油以后炒匀起锅
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