【魔鬼蛋的做法步骤图，魔鬼蛋怎么做好吃】大菜的美食物语

 大菜的美食物语

用料  

芥末酱	1茶匙（5ml）
鸡蛋	4个
白醋	1茶匙（5ml）
蛋黄酱	2汤匙（15ml）
黑胡椒粉	1/4茶匙
盐	适量

魔鬼蛋的做法  

1. 锅中放入适量的清水烧开，将鸡蛋轻轻放入开水中，煮10分钟

2. 将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，除去鸡蛋壳

3. 将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖出，放入碗内，将蛋黄用勺子碾碎

4. 加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐调匀

5. 将调匀的蛋黄放入裱花带中，在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可

小贴士

叶黄素和玉米黄素具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用，这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，对心脏也很有好处。