【荷叶饭的做法步骤图,荷叶饭怎么做好吃】83小钟
83小钟
2.因为火腿肠本身就有咸味,所以盐一定要在它下锅前加。
3.荷叶饭里的内容基本上是想加什么都行哈。
用料
米饭 | |
荷叶 | 一张 |
五花肉 | 150克 |
玉米粒 | 适量 |
香菇 | 少许 |
火腿肠 | 少许 |
姜末 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
荷叶饭的做法
-
五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用
-
泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用
-
把蒸熟的米饭放稍凉,拨散
-
鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出
-
热锅下油,放入五花肉炒至肉出油
-
依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅
-
将炒好的6与米饭拌匀
-
倒入经开水烫过的荷叶里,包好,上锅蒸15分钟左右即可
小贴士
1.烫荷叶的水里滴两滴油,以加助保持荷叶的色泽。另外,烫的时间一定要短,马上丢下去马上拿出来。2.因为火腿肠本身就有咸味,所以盐一定要在它下锅前加。
3.荷叶饭里的内容基本上是想加什么都行哈。
0条评论