【泡菜炒牛肉的做法步骤图，泡菜炒牛肉怎么做好吃】apple爱自己

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用料  

泡菜	适量
牛肉	适量
胡萝卜	少许
红椒	少许
生粉	少许
生抽	少许
白糖	少许

泡菜炒牛肉的做法  

1. 牛肉切片，放生抽、生粉、2-3滴油，拌匀，腌制10分钟

2. 泡菜切小块，胡萝卜去皮切片，红椒切片

3. 锅中放适量油，将牛肉片放入炒至变色

4. 放入泡菜，一点点白糖，继续拌炒

5. 放入胡萝卜和红椒炒至断生

6. 最后一定要放点泡菜汁哈，盖上锅盖焖3-5秒即可

小贴士

1、牛肉我这次算是简单处理，如果想要更细致一点请参照：
掌握5个关键人人都能做出滑嫩无比的牛肉：香根炒牛肉
2、泡菜汁也算是很关键的一步哈，这样牛肉所带的泡菜味会更加浓郁。
3、白糖一点点即可，还是只是提味的。
4、盐放与不放，看你腌制的泡菜咸淡决定！