饮食养生:炎热夏天多吃三种蔬菜

凉性蔬菜可以排毒，瓜类蔬菜可以补水，葱蒜类蔬菜可以杀菌。

夏天有很多种可食用的蔬菜。什么样的食物比较适合？

首先，适当吃一些凉性蔬菜。

夏天对人体最重要的影响就是暑湿。夏季湿热侵入人体，会导致毛孔张开，多汗，气虚，脾胃功能失调，消化不良。吃太多肉会使人的体质呈酸性，内热更多。适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴、消暑解暑、清热利水、解毒通便。我们经常吃的有黄瓜、番茄、芹菜、莲藕、绿豆芽、空白菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、大白菜、油菜、生菜、苋菜、茭白、紫菜等。都属于这种凉性蔬菜。

因为这些蔬菜都是凉性的，所以吃的时候也要注意。长期体弱多病、体虚寒性的人，不宜多吃凉性蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不良影响。