孕妇可以吃香椿吗

很多女性喜欢吃香椿，因为香椿不仅可以增加食欲，还具有美容养颜的护肤功能。此外，香椿含有维生素E和性激素类物质，因此还具有壮阳滋阴的作用。它有“促孕激素”的美称。女性在孕期也可以吃一些，对怀孕有帮助。但是孕妇可以吃香椿吗？

孕妇可以吃香椿。孕妇食用香椿有增进食欲、清热解毒、养颜美容的功效。但从香椿的性质来看，香椿性凉，建议孕早期不要吃，因为孕早期胎儿不稳定，多吃寒性食物可能会导致流产，但到了中晚期就没事了。

香椿营养价值很高。除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养成分。医学上认为，香椿味苦、性寒、无毒，具有开胃、提神、祛风除湿、止血、补气、去火解毒的功效。所以民间有“香椿芽常吃不生病”的说法。现代医学和临床经验也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、补血、舒筋。如香椿汤能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等。鲜香椿芽、蒜瓣、盐捣碎外敷，治疮、痛、肿有效。香椿水煮民间使用，治疗高烧、头晕等疾病。

香椿含有丰富的维生素和矿物质。孕妇食用有助于增强机体免疫功能，对皮肤有很好的润滑作用。是保健美容的好食品。孕妇可以加点香椿，增加孕期营养。虽然孕妇可以吃香椿，但是香椿毕竟是凉性的。为了自己和胎儿的健康安全，孕妇最好不要吃太多，要控制数量。孕妇吃香椿的注意事项如下:

1.香椿芽的来源要明确。确保它不含杀虫剂，否则在吃之前应该彻底浸泡和清洗。另外，也不应该贪心。过量食用也会对身体造成伤害。

2.香椿芽一定要煮熟了吃，比如香椿做的炒鸡蛋。如果喜欢吃凉拌豆腐，也要注意用开水烫香椿5分钟，沥干水分后再凉拌食用。用开水烫香椿的好处还有利于降低亚硝酸盐的含量。

3.做香椿饼的时候要注意去掉香椿的硬茎，因为硬茎和面条会造成不便。当然，孕妇吃硬的部分也容易损伤牙龈。