冬瓜的功效与作用 冬瓜图片

冬瓜是人们生活中常见的蔬菜。它含有较多的蛋白质、糖、少量的钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素等营养成分。也有很多做法，所以深受大众喜爱。那么你知道冬瓜的功效和作用吗？让我们来看看！

冬瓜的功效与作用

1.消肿:冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低，对人因肾炎、心脏病引起的水肿有很好的缓解作用。

2.减肥瘦身:冬瓜中含有的丙酸能有效抑制糖分转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对防止人发胖有重要意义，还能有助于强身健体。

3.预防中暑:冬瓜汁性寒，能清热解毒，还能生津止渴，还能预防夏季中暑、夏季湿冷等各种不良症状。另外，人上火了，嘴疼嗓子疼，多喝点加蜂蜜的冬瓜汁，症状很快就会好转。

冬瓜图片

冬瓜怎么吃

冬瓜老鸭汤

材料:鸭子500g，冬瓜350g，薏米半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，盐1茶匙，姜1片。

做法:冬瓜不要去皮，洗净切成厚片。其他食材洗净，老鸭洗净切块。如果怕油腻，可以将鸭皮和肥油去掉，放入沸水中焯一下，直到血水断绝，再用清水捞出，去除鸭子的腥味。荷叶放入沸水中焯一会，将老鸭、冬瓜、山楂、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入锅中，加水烧开，转小火煮3小时，再加盐调味。