[中药秘方]几则减肥食疗秘方

(1)荷叶粥:新鲜荷叶一片，粳米100g，冰糖少许。①粳米洗净，鲜荷叶洗净，切成一寸片。②将鲜荷叶放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再转文火煮10 ~ 15分钟，去渣留汁。③将糯米和荷叶汁放入锅中，加入适量冰糖和水，用武火煮沸，再转文火煮至米烂成粥。每天早餐和晚餐服用两次。

(2)红豆粥:红豆30g，粳米50g。红小豆、粳米洗净，放入锅中，加水，煮至米烂成粥。每天早餐和晚餐服用两次。长期服用能利尿、健脾、减肥。

(3)燕麦粥:燕麦片50g。将燕麦片放入锅中，加水，当水沸腾时，搅拌并煮至变软。或者用250ml牛奶和燕麦片煮粥。每天早餐吃一次。具有降血脂、减肥的功效，适用于肥胖、高血脂、冠心病患者和健康人群的日常保健。

(4)茯苓饼:茯苓200克，面粉100克。将茯苓磨成粉末，与面粉和水混合，制成饼，烘烤。经常食用有健脾祛湿、养胃的作用，适合长期服用。

(5)鲜拌三皮:西瓜皮200g，黄瓜皮200g，冬瓜皮200g。将西瓜皮刮去蜡皮，冬瓜皮刮去绒毛，与黄瓜皮一起放入沸水锅中焯一下，冷却后切成条状，加入少许盐和味精，装盘即可。可经常食用，具有清热利湿、减肥的功效。

(6)黄瓜拌凉粉丝:嫩黄瓜500g，凉粉皮100g，香菜适量，姜适量，盐适量，酱油适量，醋适量，味精适量，香油适量。嫩黄瓜洗净消毒，火柴棍切块。将海蜇皮用温水浸泡，去沙，洗净，切丝，倒入温水中，即冷水中捞出，放凉。香菜洗净，切段，生姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油放入碗中，搅拌成调味清汁。将黄瓜丝和海蜇丝分层放入盘中，撒上香菜和姜丝，倒入酱汁，拌匀即可食用。

(7)凉拌发菜:发菜100g，绿豆芽、茭白适量，盐少许，味精、胡椒粉、香油适量。发菜用温水浸泡，笼蒸。将青蒜苗和茭白切成极薄的片，加盐，与发菜一起放在盘子里，撒上味精和花椒粉，拌匀，淋上香油即可食用。