中药刨制—酸枣仁炮制

本品为鼠李科植物酸枣仁的干燥成熟种子。

“处理方法”

1.清洁并去除残留的核壳(药典85)。

二。切的时候切块(药典)。

第三，爆炒

1.用旺火炒

(1)将酸枣仁炒至黄色，捞出酸枣仁，用文火炒至膨胀，颜色稍深，取出放凉。用的时候打碎(药典85)。

(2)炒干净的酸枣仁，放入锅中用武火炒至五成红黑色，取出，放凉(药典85)。

2.制作木炭，取干净的酸枣仁放入锅中。用猛火炒至外黑内黑棕。喷适量冷水把火花全部灭了，拿出来晾一夜(河南)。

3.盐是用来准备生药材的，筛净灰，放入锅中，用文火煸炒，水中加入1.5%的盐，边炒边撒，炒至焦黄、香爆，然后捞出晾凉(云南)。

4.制蜜:将酸枣仁炒至焦烂，与蜂蜜拌匀后炒干。每个酸枣仁500kg，蜂蜜60kg(集成)。

5.用朱砂制成酸枣仁，用水喷洒，与朱砂混合均匀，晾干。每个枣仁500公斤，朱砂粉10公斤(集成)。

6.煨一下。锅里铺一层2-3cm厚的麦麸，再铺一层酸枣仁，再铺半层厚的麦麸，用文火煨至下层麦麸出酒，酸枣仁外皮暗红有光泽。香的时候就够了，赶紧筛出麦麸(整合)。

“现代研究”

1.动物实验证明，酸枣仁能抑制中枢神经系统，显示镇静催眠作用，且无毒性反应。酸枣仁油炸久了会失去镇静作用。生枣仁对大鼠无兴奋作用(黄文兴等:《山东医学杂志》，(1): 4，1957)。

2.根据古代的方剂和理论，生熟的枣仁可以治失眠。临床实践也证明，两者的疗效不会对立。根据中医理论，将炒枣仁用于温热剂，生枣仁用于清洗剂是合理的(《邓铁涛:浙江中医药杂志》，(8): 34，1958)。

3.用生枣仁和炒枣仁对动物和人进行实验。结果表明，两种药物的作用和疗效是完全一样的，没有区别，也没有醒神的相反作用。其镇静催眠作用可能与其水溶性物质如糖、枣酸等有关。其乙醚或氯仿提取物没有这种作用。认为酸枣果肉与核仁不同，不是因为生与炒的不同。有人提出，应用酸枣仁可以省去油炸工序(孙侃:中国医学杂志，(12): 168，1958)。

4.多年来治疗失眠，每次用大量炒枣仁，都有收获。认为酸枣仁可以生吃，也可以熟吃，视临床需要而定，不应机械地确定，只能生吃或熟吃(朱红明:浙江中医杂志，(1): 30，1966)。5.通过动物实验和临床观察，生、炒酸枣仁具有镇静催眠作用。从其构成分析，应该不是巧用。油炸后容易被虫蛀变质，容易坏掉。它不像活人那样容易储存和保存。认为酸枣仁生熟区别对待的理论，其实就是酸枣仁和酸枣仁效用混淆的原因。建议酸枣仁不用炒，可以节省人力物力(孙侃:上海中医杂志，(4)；156, 1966)。

6.用酸枣仁汤加减治疗失眠。结果表明，它有短期镇静和睡眠的作用。两种剂型均无明显毒副作用。动物实验证明，酸枣仁水溶性提取物对中枢神经系统有一定的镇静催眠作用。生枣仁和熟枣仁功效相同(余等:中西医结合杂志，(2): 97，1982)。

7.对酸枣仁炮制前后异巴比妥钠阈下催眠剂量进行了色谱比较和协同效应比较。实验证明，生酸枣仁和熟酸枣仁的镇静催眠作用差别很大。纸色谱无明显差异。认为酸枣仁可以直接利用(张志杰:黑龙江中药)。(2):52,1983)。

8.笔者认为酸枣仁可以生吃，也可以炒，微炒更好，有利于食材炒。临床应用的区别:对于肝胆虚热引起的惊悸、失眠等症状，宜选用生枣仁；对于肝胆不足、心脾胆怯、心脾两虚、脾胃虚弱、消化不良、多汗等引起的惊悸失眠者，宜用炒枣仁(徐树南:《贵阳中医学院学报》，(4): 55，1985)。