【孜然薯条的做法步骤图,孜然薯条怎么做好吃】月亮晶晶
月亮晶晶
以后不用去肯德基了,菜场买个土豆就能变成薯条。
2.土豆条切好,记得用水反复冲洗掉表面的淀粉,否则 炸的时候土豆条会粘在一起,甚至会粘锅.
3.炸的时候油温和时间控制好,别炸焦了.
4.炸好的土豆条记得用厨房纸巾吸掉多余油份,,油摄入太多,对身体没好处.
5.油炸食品,偶一为之,别经常吃.
6.炸过的油,还蛮干净的,可以用来炒菜.千万不要留着下次再炸东西,食用油经反复高温加热不仅降低营养价值,而且还有一定的毒性作用。
用料
大土豆 | 一个 |
盐 | |
孜然粉 |
孜然薯条的做法
-
土豆削皮切成条状。用水反复冲洗,这样做是为了洗掉土豆表面的淀粉,等下炸的时候土豆条就不会粘在一起了
-
洗净沥干的土豆条,撒少许盐,拌匀,腌制十分钟左右
-
腌好的土豆条,用厨房纸吸干水分
-
锅里烧热油(油量稍微多点),大火,放土豆条下去炸两分钟左右
-
捞出
-
待锅里油温再上来的时候,把土豆条放下去复炸一遍,至土豆条成金黄色
-
捞出用厨房纸吸掉多余油份,装盘撒少许孜然,即可食用
小贴士
1.薯条炸好趁热吃,等凉了就软不拉达不好吃了.2.土豆条切好,记得用水反复冲洗掉表面的淀粉,否则 炸的时候土豆条会粘在一起,甚至会粘锅.
3.炸的时候油温和时间控制好,别炸焦了.
4.炸好的土豆条记得用厨房纸巾吸掉多余油份,,油摄入太多,对身体没好处.
5.油炸食品,偶一为之,别经常吃.
6.炸过的油,还蛮干净的,可以用来炒菜.千万不要留着下次再炸东西,食用油经反复高温加热不仅降低营养价值,而且还有一定的毒性作用。
0条评论