健康功效

苋菜:解毒
银鱼:润肺

食材用料

苋菜银鱼皮蛋羹的做法

• 

  1.苋菜要先入滚水川烫起锅用冷水沖凉切细段

• 

  2.炒蒜末再入高汤(水)>这步骤可省略.
  直接用高汤煮滚入苋菜.小鱼.

• 

  3.加入皮蛋..调味.淋上芡汁.香油.

• 

  4.汤鲜味美.滑口又翠绿营养十足的羹汤上桌.

小贴士

苋菜经过过水川烫能去掉青菜涩味~吃起来更顺口.