健康功效

红豆:活血
陈皮:抗癌防癌
冰糖:健脾

食材用料

陈皮红豆汤的做法

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  1.红豆洗净后浸泡隔夜(8小时以上)

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  2.陈皮在水中泡软后用刀刮除内面白色内膜,切碎

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  3.泡好的红豆与陈皮加水放压力锅煮15分钟即可 (也可以用电锅或瓦斯炉煮,时间要看情况调整喔 )

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  4.煮好的红豆汤加入冰糖.盐.白米继续煮15-20分钟

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  5.为了节省时间,我把 80% 红豆都用调理机打碎,这样口感会更好

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  6.煮好的陈皮红豆汤热热喝,幸福的感觉真好

小贴士

1、 因为家人不爱太浓郁的红豆汤 ,所以水量我用得较多,想要更浓厚口味可以减少水的份量

2、 食谱中的糖份量吃起来非常不甜 ,需要也可以自行调整份量

3、 豆类容易造成腹账,加盐可以剪少腹胀的不适感

4、 加白米是为了让口感更滑更绵,也看过有些食谱是以糯米粉或是在来米粉,是一样的效果