admin 谷盛绿咖哩的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
| 去骨鸡腿 | 青花椰菜 |
| 西洋芹 | 红番茄 |
| 鱼露 | 马铃薯 |
| 洋葱 | 九层塔 |
| 谷盛绿咖哩块 | 水 |
| 椰浆 |
谷盛绿咖哩的做法
1.鸡腿肉面以刀略轻剁出刀纹、西洋芹切段、番茄切大块、洋葱切大丁、马铃薯切大块、九层塔切末备用
2.鸡腿皮面向下入锅煎至金黄出油，取出部分油脂，将鸡腿翻面略煎后淋入鱼露，再将番茄、西洋芹、绿花椰放入锅内焖煮至熟，即可取出排盘
3.原锅倒入取出的鸡油，放入洋葱爆香后再放入马铃薯块炒香，再淋入鱼露、适量的水，并将绿咖哩块放在锅里较高处焖煮5分钟
4.等到马铃薯煮软再将绿咖哩搅化后略煮，再加入椰浆拌煮，起锅前加入九层塔末后熄火。
5.将马铃薯排在蔬菜盘上，再淋上绿咖哩酱即可
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