胡椒焗大虾的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
大虾 | 白胡椒粒 |
黑胡椒粒 | 蒜片 |
香菜 | 橄榄油 |
[调味料] |
胡椒焗大虾的做法
1.预备材料。
2.将虾子洗净,用剪刀把虾的尖刺、鬚、虾脚剪除,用刀从虾背剖开,让香料容易入味,并且挑出虾肠泥。
3.锅中加入橄㰖油和蒜片爆香后,放入处理好的虾子,煎至两面呈金黄色,并加入少许盐调味。
4.锅中加入2茶匙油烧热,加入黑、白胡椒粒以小火炒约3分钟至胡椒香味散出。
5.然后放入已煎好的虾子炒匀,盖上锅盖,以小火焖焗约20-25分钟。(焖约10分钟后,可用勺子翻炒一下,䓝上锅盖再焖10-15分钟)
6.
7.
8.盖子一打开浓厚扑鼻的胡椒香迎面而来,撒上少许香菜拌匀后,美味的胡椒虾就完成了。
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