健康功效

五花肉:养血
虾米:补肾壮阳

食材用料

辣炒萝卜干的做法

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  1.准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁

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  2.糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!

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  3.准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香

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  4.依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状

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  5.拌炒到豆干丁表面焦香

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  6.放入萝卜干一起拌炒

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  7.加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味

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  8.起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火

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  9.香辣又爽口的辣炒萝卜

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  10.超级开胃又下饭