健康功效

白萝卜:活血化瘀

食材用料

萝卜糕的做法

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  1.在来米粉放锅中备用，白萝卜刨成丝备用。

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  2.将白萝卜丝，加水7量米杯，一起放入锅内，外锅放1杯水，一起煮熟，待开关跳起，加入盐，胡椒粉，五香粉，一起拌匀，并尝一下味道，如果不够咸，可以再加盐。

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  3.将在来米粉+水4量米杯，完全拌匀。

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  4.将 2. 料的萝卜， 倒入 3. 料的在来粉浆中，一边拌，一边倒，变成煳状，再倒入舖上年糕纸的容器内，抹平，再往地上敲3下，让萝卜楜内的空气释放，然后放入电锅，外锅加入6量米杯的水，煮到开关跳起，焖20分钟。

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  5.拿出萝卜糕稍微降温，，大约30分钟后，再将年糕纸小心提出来离开容器，完全放凉，就可以食用了。

小贴士

五香粉和胡椒粉都只需要1小匙就够了，千万不要放太多，否则会抢了白萝卜的香，这样就可惜了。
※这里用的杯子，都是量米杯。