味噌南瓜佃煮的做法
健康功效
南瓜:消肿
食材用料
南瓜 | 谷盛有机信州风米味噌 |
水 | 清酒 |
白糖 | 蒜瓣 |
酱油或寿喜烧酱 |
味噌南瓜佃煮的做法
1.南瓜含皮洗净,切成大小适中块状
2.放入塑胶袋中, 撒入白糖,放置ㄧ夜
3.谷盛有机米味噌+清酒+水调匀,加入蒜办调匀
4.南瓜放入锅中小火焖煮, 倒入调好酱汁
5.煮至汤汁沸腾,加入酱油拌ㄧ下,南瓜吸收汤汁煮至熟
6.谷盛有机信州风米味噌 : 使用美国有机黄豆,台湾有机米, 添加天然酵母菌与植物乳酸菌,依黄金比例採低温长时间发酵熟成, 将米与黄豆完美融合分解,口感滑润细致, 散发自然回甘的香醇风味.
不添加防腐剂, 味素, 漂白剂. 适合煎,煮,炒,炖…等等多重料理, 让食物提升风味也增添美味 !
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