admin 蔓越莓吐司的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
| 高筋面粉 | 水 |
| 新鲜酵母 | 高筋面粉 |
| 低筋面粉 | 草莓酱 |
| 糖 | 盐 |
| 水 | 蛋 |
| 奶油 | 蔓越莓 |
蔓越莓吐司的做法
1.中种面团材料搅拌成团,发酵约50分钟,呈两倍大.
2.发酵好的中种面团加入主面团的材料,除了奶油和蔓越莓
3.搅拌至光滑再加入奶油续拌至完成阶段,倒入蔓越梅拌匀,面团再醒15分钟.
4.将面团整型,擀开成长方型再卷起呈长圆放进模型,做最终发酵.
5.发至模型8分满,表面刷蛋液再用剪刀剪五刀,移入预热好的烤箱,上火190度下火200度25分钟,胖嘟嘟的满满梅香味的蔓越梅吐司出炉了!
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