健康功效

黄酒:散瘀消肿

食材用料

蒜苔炒肉丝的做法

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  1.蒜苔洗净切段，辣椒切丝，海鲜菇洗净拨散。肉丝用少许酱油、香油及太白粉抓腌10分钟。

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  2.起一锅滚水，加入少许盐、糖、油之后，放入蒜苔煮滚一分钟，捞起后备用。

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  3.起油锅，放入猪肉丝炒至变色，加入蚝油、绍兴酒调味，放入菇炒熟。

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  4.再下少许油、糖及盐，加入蒜苔、辣椒丝拌炒均匀后，及可盛盘上桌。