牛肉欧姆饭的做法
健康功效
洋葱:解毒
奶油:活血化瘀
食材用料
寿喜烧牛肉 | 洋菇 |
牛奶 | 花椰菜 |
蛋 | 饭 |
洋葱 | 咖哩块 |
奶油 |
牛肉欧姆饭的做法
1.备料,牛肉选用寿喜烧用的牛肉片,相较于火锅片的牛肉比较不油,也比较厚。
2.牛肉去腥:牛肉泡入冷水中,用小火慢煮,约十~十五分钟,血水杂质会逼出来。捞起备用(此时牛肉约1分熟)
3.、奶油+食用油热锅。2、洋葱、洋菇倒入炒香炒软。3、直到洋葱炒软至有点透明的时候将咖哩块倒入。4、倒入牛奶&水,开始搅搅搅...。
4.、咖哩块充份溶化后。2、加入牛肉片。
5.制作欧姆饭:1、用饭匙把饭成型。2、平底锅将蛋液倒入半边。3、将蛋往前翻翻翻。4、翻到成型即可盛起放置饭上(不可全熟,里面还是软的时就要盛起)。5、用刀或筷子从中间画一下,拨开。
6.淋上已经煮好的咖哩酱,花椰菜先用开水烫好后摆盘。完成啰~
滑嫰的蛋塔配香浓的牛肉咖哩!绝配!! いただきまーす
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