健康功效

红萝卜:活血化瘀
干香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧豆腐的做法

• 

  1.板豆腐切片、红萝卜切片、小黄瓜切小块、香菇泡水后切片、蒜切片、姜切片备用。

• 

  2.取锅将豆腐煎至两片呈金黄色后盛起。

• 

  3.另起锅爆香蒜、姜、香菇，放入小黄瓜、红萝卜、高汤、酱油及作法2煨煮。

• 

  4.待豆腐入味以盐斟酌调味，用太白粉水勾芡，淋上镶油即可。