健康功效

五花肉:滋阴
冰糖:健脾

食材用料

梅干烧肉的做法

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  1.先泡梅干菜

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  2.接着清洗梅干菜，因为大部分的都是舖在地上晒干，所以会有很多的沙子，我习惯煮之前先浸泡一下，沖淡咸味，光是洗沙子，就清了10多次，累死人了...挤干后切碎它!!!

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  3.接下来备好大蒜和姜片，和五花肉下锅拌炒，炒到肉表面呈现金黄色、飘出香味，再把切好的梅干倒进锅内，加水和酱油!!!

小贴士

调味的酱油，我是混了三种牌子，喜欢八角味的可以丢一两颗进去，喜欢咸甜味的可以加一点冰糖，调味很随兴的!!!