馒头小炒的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
山东白馒头 | 红萝卜 |
素火腿 | 高丽菜 |
干香菇(先泡水) | 洋葱 |
酱油膏 | 鸡精粉 |
水 |
馒头小炒的做法
1.馒头切块备用(约一口大小刚好)。
2.香菇、红萝卜、洋葱、高丽菜洗净后,所有材料连同素火腿切丝备用。
3.沙拉油热油锅,依序放入香菇、洋葱、红萝卜爆香后,加入高丽菜拌炒。过程中加入鸡精粉调味。若锅子干干的,放少许水湿润。
4.馒头切块倒入锅中一起拌炒,过程中加入酱油膏入色入味。
(酱油膏不用刻意放多)5.馒头都上色后,盖上锅盖闷一下。(此步骤可省略)
6.好吃的馒头小炒上桌啰^^
小贴士
1、
2、因为没有红萝卜,我改用素火腿,建议使用素火腿的人不要放多,因为素火腿本身就有咸度了,怕会太咸,素火腿我是用来点缀色彩的。如果是红萝卜就可以多放一点。
3、喜欢吃菜的人,高丽菜可以多放一点,配着馒头小炒真的好好吃^^
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