admin 食相麻油鸡的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿 | 金门面线 |
| 枸杞、黄祈、红枣 | 麻油 |
| 米酒 | 姜 |
食相麻油鸡的做法
1.八分热锅下麻油,中火爆姜,油温太高麻油会苦,大约姜呈现缩小状,将鸡肉加入拌炒至外表无血水状,倒入酒（怕酒味者可加一些水）加入中药材熬煮,约10分钟（若是全酒,可点火将酒精去除,汤头会更好）
面线另起锅煮熟捞起,放入碗中,再将煮好麻油鸡汤加入～上桌
鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 鸡腿 | 金门面线 |
| 枸杞、黄祈、红枣 | 麻油 |
| 米酒 | 姜 |
1.八分热锅下麻油,中火爆姜,油温太高麻油会苦,大约姜呈现缩小状,将鸡肉加入拌炒至外表无血水状,倒入酒（怕酒味者可加一些水）加入中药材熬煮,约10分钟（若是全酒,可点火将酒精去除,汤头会更好）
面线另起锅煮熟捞起,放入碗中,再将煮好麻油鸡汤加入～上桌
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