健康功效

香菇:健脾
虾米:补肾壮阳
白萝卜:活血化瘀

食材用料

港式萝卜糕的做法

• 

  1.将香菇、香肠切丁，虾米泡水。在来米粉、玉米粉加水调成粉浆。(留半杯水)

• 

  2.白萝卜刨成丝

• 

  3.起油锅将香菇、香肠、虾米炒香。

• 

  4.再加入萝卜丝和油葱酥一起拌匀，然后加入半杯水，并加入鸡粉调味。

• 

  5.将粉浆慢慢倒入锅中，边倒要边搅拌，火不要太大，等到变得较为凝固后，就可以关火。

• 

  6.将模型放入年糕纸，再将粉浆倒入模型中，可将饭匙抹点水，将上面抹平。

• 

  7.以中火蒸约30-40分钟，以筷子放入没有沾黏就可以了。

• 

  8.蒸好的萝卜糕放凉后，切小块放入平底锅煎得恰恰的，就很好吃了

小贴士

若有澄粉，也可改成玉米粉拌杯、澄粉拌杯。