admin 土魠鱼羹的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
干香菇:健脾
食材用料
| 土魠鱼 | 鸡蛋 |
| 地瓜粉 | 干香菇 |
| 鲜香菇 | 黑木耳 |
| 红萝卜丝 | 玉米笋 |
| 酱油 | 糖 |
| 五香粉 | 胡椒粉 |
| 米酒 | 蒜泥 |
| 酱油 | 糖 |
| 柴鱼高汤 | 盐巴 |
| 胡椒粉 | 乌醋 |
| 太白粉水 | 香菜末 |
土魠鱼羹的做法
1.去皮去骨刺
2.土魠鱼切小块 酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液
3.裹上地瓜粉
4.中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了
5.沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了
6.热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下
7.加柴鱼高汤.香菇水煮滚
8.加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停搅拌) 把剩馀的蛋液加进来就可以关火了
9.盛碗 加乌醋 撒上香菜末 开动!!
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