健康功效

茄子:消肿
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

焗烤茄子的做法

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  1.前置作业 : 茄子切斜片 , 培根切三段
  烤箱开始预热 ( 10 分钟 )
  平底锅免放油 - 培根下锅煎香 , 待出油后再放入茄子煎软备用

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  2.烤盘底部依序铺上 - 茄子

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  3.- 培根

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  4.- 番茄及乳酪丝
  因为上面还会再铺一层 , 所以乳酪丝不用铺满

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  5.铺上第二层的茄子 / 培根 / 乳酪丝
  - 小番茄不多 , 所以我只铺中间一层

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  6.进烤箱烤 15 分钟 , 等乳酪丝融化就完成啰

小贴士

今天是用冰箱剩馀的食材完成这道料理
如果有大番茄 切薄片一起烤也很好吃喔
或是加点洋葱 ~ 黑胡椒 ~ 红酱等
也可以增加这道菜的丰盛度 ^.^