健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

番茄蛋炒饭的做法

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  1.将全部食材准备好。鸡蛋液打匀,牛番茄切丁,姜切末,备用。

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  2.热锅加适当油量，倒入蛋液，快速用锅铲以画圆方式拌炒至约七分熟，盛起。加姜末爆香，倒入牛番茄丁拌炒至软，再加进刚盛起的鸡蛋，拌炒均匀先盛起备用。

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  3.同锅加进些许油，下葱花爆香，倒进白饭，加黑胡椒,盐调味，倒入刚盛起的番茄蛋。

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  4.再加入番茄酱，约1大匙量，翻炒均匀。

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  5.起锅前在撒少许葱花，开动～