健康功效

腊肉:保护神经系统
蒜苗:活血化瘀

食材用料

蒜苗炒腊肉的做法

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  1.腊肉切薄些个人认为比较好吃也比较香。 1.先将切好的腊肉川烫约2分钟(不要滚水)起锅备用。

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  2.下些油热锅，放入蒜头炒香，再放入辣椒。

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  3.这时下腊肉炒约2~3分钟(中火)，起锅前放些些水呛锅。

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  4.(因腊肉本身有咸味，因此不用放盐，味素起锅前也可以看个人加不加)~最后放蒜苗炒一下，即可起锅了。