admin 干锅肥肠的做法
健康功效
蒜苗:活血化瘀
食材用料
| 市售卤大肠 | 干辣椒 |
| 蒜片 | 蒜苗 |
| 葱段 | 花椒粒 |
| 辣椒片 | 糖 |
| 酱油 |
干锅肥肠的做法
1.油炸：卤大肠切片，以180度油温炸至表面色泽转金黄后捞起备用。
2.过油：干辣椒180度油温过油，散发香气后捞起沥干。
3.拌炒：爆香蒜片、蒜苗、葱、花椒、辣椒，加做法1、2与糖、酱油炒匀。
蒜苗:活血化瘀
| 市售卤大肠 | 干辣椒 |
| 蒜片 | 蒜苗 |
| 葱段 | 花椒粒 |
| 辣椒片 | 糖 |
| 酱油 |
1.油炸：卤大肠切片，以180度油温炸至表面色泽转金黄后捞起备用。
2.过油：干辣椒180度油温过油，散发香气后捞起沥干。
3.拌炒：爆香蒜片、蒜苗、葱、花椒、辣椒，加做法1、2与糖、酱油炒匀。
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