蚝油鸡佛煲的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡佛 | 红萝卜 |
玉米笋 | 秀珍菇 |
甜豆 | 青江菜 |
葱 | 姜 |
盐 | 蚝油 |
太白粉 | 香油 |
蚝油鸡佛煲的做法
1.红萝卜切片、玉米笋切小块、姜切片、青江菜对切、甜豆去头尾、葱切段、秀珍菇及鸡佛洗净备用。
2.取锅川烫青江菜待熟成捞起。
3.另取锅爆香姜片,放入鸡佛及所有蔬菜,加入蚝油及水翻炒。
4.同锅放入葱段,以盐斟酌调味,取太白粉水勾薄芡,淋上少许香油后盛盘。
5.将作法2的青江菜放上即可。
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