健康功效

红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油鸡佛煲的做法

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  1.红萝卜切片、玉米笋切小块、姜切片、青江菜对切、甜豆去头尾、葱切段、秀珍菇及鸡佛洗净备用。

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  2.取锅川烫青江菜待熟成捞起。

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  3.另取锅爆香姜片，放入鸡佛及所有蔬菜，加入蚝油及水翻炒。

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  4.同锅放入葱段，以盐斟酌调味，取太白粉水勾薄芡，淋上少许香油后盛盘。

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  5.将作法2的青江菜放上即可。