健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食

食材用料

清蒸海鱼的做法

• 

  1.步骤1 先将买回来的海鱼洗净 并姜葱 姜 红椒 洗净切丝

• 

  2.步骤2 并将葱 姜 泡入清水中备用!!!

• 

  3.步骤3 烧一锅热水淋在鱼上,ㄧ方面可以去除鱼的腥味也可以轻易将没有除干净的鳞片清除!!!

• 

  4.步骤4 在盘子底放上几片姜与葱,再将鱼放在上面让鱼与盘子中有空隙可以平均受热,然后放入大同电锅蒸10-15分钟!!!

• 

  5.步骤5 起锅后将刚刚泡在水里的姜与葱拿起铺在鱼上 并准备另一锅子把蒸鱼露与油一起烧热淋在上面即可上桌搂!!!

小贴士

若购买的鱼比较大尾可以在鱼上划几刀 这样一来就不怕中间没熟了!!!