港式虾饺的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
荸荠:活血化瘀
芹菜:除烦
食材用料
虾仁 | 绞肉 |
鱼浆 | 红萝卜 |
荸荠 | 芹菜 |
澄粉 | 太白粉 |
水 | 油 |
盐 | 胡椒粉 |
香油 |
港式虾饺的做法
1.准备食材
2.虾子洗净剥壳
3.利用牙籤再虾背上去虾肠线
4.荸荠洗净去皮
5.荸荠切成碎末状
6.虾子切成丁状
7.将所有材料混合在一起
8.完成内馅
9.将粉类倒入盆中
10.水烧开烫面
11.一边烫一边搅拌均匀
12.搓至光滑
13.休息30分钟
14.将面团放入塑胶袋中
15.利用擀面棍擀平, 利用模型压圆形
16.包入馅料
17.将圆的两端对折
18.慢慢收口打皱折
19.放入蒸笼里
20.水滚后,大火蒸10分钟即可
21.吃不完可以放在盘子中,包保鲜膜或塑胶带放入冷藏中保存2天, 但还是趁新鲜即早享用
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