健康功效

米粉:活血化瘀
猪肉:消肿
香菇:健脾

食材用料

家常炒米粉的做法

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  1.备料:
  冬虾洗净备用，
  猪肉，洋葱，红萝卜，香菇切丝，
  泡香菇水留下备用，
  芹菜，香菜切丁，韭菜切段，
  高丽菜切片备用，

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  2.炒锅放猪油爆香油葱酥，冬虾，猪肉丝，
  炒出香味，

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  3.接着加入泡香菇水，下洋葱拌炒，

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  4.再加入香菇丝，调味料稍微翻炒，

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  5.加红萝卜丝，

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  6.加高丽菜，

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  7.高丽菜炒熟加入芹菜丁，

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  8.炒香拌匀所有配料，
  炒料这时全部完成，
  这时可以尝尝炒料咸度，
  味道不够可适量添加。
  起一锅热水烫熟米粉，

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  9.把烫熟的米粉，韭菜一起加入炒料里，
  翻炒搅拌均匀，
  这时用小火翻炒就好，避免烧焦，
  最后加入香菜。

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  10.因为米粉太多，最后又换了深炒锅，
  果然容易翻炒多了。
  完成。