健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄瓜:解毒
洋葱:解毒

食材用料

番茄蛋炒饭的做法

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  1.将番茄、黄瓜、洋葱切丁

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  2.鸡蛋打匀，锅子预热-->要先煎蛋皮

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  3.预热锅子，用小火将第一个蛋液均匀分步在锅子中，然后关掉火，盖上锅盖稍微焖一下

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  4.取出蛋皮备用放凉，凉后将蛋皮铺至碗底

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  5.锅子倒入油，下番茄炒香，加入番茄酱拌抄出香味，转小火，加入刚才剩下的蛋液拌匀(滑蛋口感)先起锅

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  6.在用刚才的锅子在加入香油下洋葱、小黄瓜炒香，在下饭拌匀加入少许的盐，把刚才抄好的番茄炒蛋一起下锅拌匀

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  7.将拌匀炒饭装入刚才铺蛋皮的碗

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  8.再拿盘子，将炒饭倒扣出来，可以在蛋包饭上撒少量番茄酱即可