健康功效

红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
青椒:活血化瘀

食材用料

凤梨咕咾肉的做法

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  1.材料：梅花猪肉、红萝卜、洋葱、青椒、凤梨

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  2.将食材分别切为小块状，梅花猪肉以腌料腌15~30分钟

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  3.将梅花肉裹上太白粉，并待其反潮。

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  4.热好油锅后，将梅花肉块放入煎炸至金黄色。

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  5.将蒜头爆香、依序将洋葱、红萝卜、青椒放入炒香。

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  6.将调好的糖醋酱倒入锅中一起拌炒。

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  7.最后将先前煎炸好的梅花肉块放入一起拌炒，再倒入凤梨，直至入味即可起锅。